Maak een kopie van dit gerecht.
Stel je voor dat je wakker wordt met de zachte aanraking van warme cake en de heerlijke geur van bosbessen, terwijl je rustig geniet van een rustige ochtend. De betovering van een bosbessenontbijtcake zit in het ingewikkelde weefsel. Het is een heerlijke ontbijttraktatie die de rustieke aantrekkingskracht van de keukens in het Middenwesten combineert met zijn eenvoud. Het is niet duidelijk wie de oorspronkelijke maker is van de bosbessencake voor bij het ontbijt, maar het is inmiddels een populair gerecht geworden, vooral wanneer bessen in het seizoen zijn en de oogst op zijn best is. Een ambachtelijk stuk van deze taart met een dampende kop koffie of thee is de perfecte manier om de dag te beginnen, of om te genieten van een heerlijke weekendbrunch met uw dierbaren.
Als je deze cake tot een echte ochtendklassieker wilt maken, kun je hem beleggen met Griekse yoghurt of zure room. Maar geloof me, de cake staat ook prima op zichzelf. Voor een heerlijk smaakcontrast raad ik aan om er een fruitsalade van seizoensfruit bij te serveren. Als u van zoet en hartig houdt, kunt u het ook met knapperig spek of ontbijtworstjes proberen.
Blauwe bessenpannenkoeken voor het ontbijt
Ingrediënten:
