Ingrediënten (voor 2 middelgrote pizza’s):
Voor het pizzadeeg:
250 g bloem
1 eetl. eetlepels actieve droge gist
1 eetl. eetlepels olijfolie
150 ml lauw water
1 eetl. theelepel suiker
1 eetl. theelepel zout
Voor de vulling:
150 g gepelde garnalen
150 g inktvis in ringen gesneden
100 g mosselen (of venusschelpen) zonder schelp
1 rode ui, fijngesneden
2 eetlepels eetlepel tomatensaus (of zelfgemaakte tomatensaus)
200 g geraspte mozzarella
50 g geraspte Parmezaanse kaas
2 eetlepels eetlepels olijfolie
1 eetl. eetlepels verse peterselie, gehakt
1 eetl. theelepel knoflookpoeder (of 1 fijngehakt teentje knoflook)
Zout en peper naar smaak
1 eetl. koffie van Provençaalse kruiden of oregano
Voorbereiding:
