Ben je op zoek naar een vegetarisch gerecht dat barst van de smaak en toch makkelijk te bereiden is? Zoek niet verder! Deze Pasta met Halloumi en Hete Honing is het antwoord. Dit recept combineert de zoutige, rijke smaak van gebakken halloumi kaas met de zoete en pittige kick van ‘hete honing’, wat zorgt voor een perfecte smaakbalans. Met minimale ingrediënten en eenvoudige stappen is dit ideaal voor een snelle maar zeer bevredigende maaltijd die gegarandeerd indruk maakt. Bovendien zorgt het gebruik van pastakookvocht voor een romige, rijke saus die alles prachtig samenbrengt tot een hartig en onvergetelijk gerecht.
Porties: 2 personen
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 15-20 minuten
Totale Tijd: 25-30 minuten
Ingrediënten:
-
Halloumi: 225 gram (1 standaard blok), in plakken van ca. 1 cm dik of in blokjes gesneden.
-
Honing: 1.5 eetlepel, vloeibare honing werkt het makkelijkst.
-
Gedroogde Chilivlokken: 1 theelepel (of meer/minder naar smaak, afhankelijk van hoe pittig je het wilt).
-
Roomkaas: 120 gram, naturel (light of volvet, naar keuze). Tip: Laat de roomkaas alvast op kamertemperatuur komen, dan smelt hij makkelijker.
-
Kruiden: Snufje zeezout en versgemalen zwarte peper, ½ theelepel gerookt paprikapoeder (pimentón).
-
Groentebouillonblokje: 1 stuk, verkruimeld.
-
Gedroogde Pasta: 250 gram, naar keuze (bijv. penne, fusilli, rigatoni, spaghetti – kies een vorm die saus goed vasthoudt).
-
Pastakookvocht: Ongeveer 200-250 ml (zie instructies).
-
Optioneel voor garnering: Verse kruiden zoals peterselie, munt of lente-ui.
Benodigdheden:
