Hier is een heerlijk recept voor appeltaart met een bijensteektopping. Deze combinatie van sappige appels en een zoet, knapperig laagje bijenprik is gewoonweg onweerstaanbaar!
Ingrediënten
Voor het deeg:
250 g bloem
125 g suiker
1 zakje vanillesuiker
1 tl bakpoeder
1 snufje zout
125 g boter (kamertemperatuur)
2 eieren
100 ml melk
Voor de appelvulling:
4-5 appels (bijv. Boskop of Granny Smith), geschild en in dunne plakjes gesneden
50 g suiker (naar smaak)
1 tl kaneel
1 el citroensap
Voor de bijensteektopping:
100 g boter
100 g suiker
1 tl
vanillesuiker 200 ml room
100 g amandelen (in plakjes)
1 el honing
Bereiding
Verwarm de oven voor:
Verwarm de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte). Vet een springvorm (ongeveer 26 cm diameter) in.
Bereid het deeg voor:
Meng in een grote kom de bloem, suiker, vanillesuiker, bakpoeder en zout.
Voeg de boter, eieren en melk toe en meng alles tot een glad deeg.
Giet het deeg gelijkmatig in de springvorm en strijk het glad.
Appels voorbereiden
