Bij elke familiebijeenkomst is er één zoete lekkernij die opvalt. Voor ons is dat de honingbroodtaart. Deze cake combineert de rijke, verwarmende smaken van een traditionele cake met de zoete, onweerstaanbare krullen van een honingbroodje. Dit recept is ontstaan uit onze liefde voor eenvoudige en hartige desserts en is een favoriet gerecht bij familiebijeenkomsten en zondagsdiners. Het is de perfecte keuze als u op zoek bent naar iets zoets bij uw kopje koffie in de middag of als u een zoete afsluiting van een familiemaaltijd zoekt.
Deze honingbroodjescake is op zichzelf al heerlijk, maar hij komt pas echt tot zijn recht als u hem serveert met een toefje verse slagroom of een bolletje vanille-ijs. Voor een extra speciale traktatie kunt u het voor het serveren lichtjes opwarmen en er eventueel wat honing overheen sprenkelen. Het smaakt heerlijk met een kop sterke koffie of een glas koude melk.
Honingbroodjescake
Porties: 12
Ingrediënten1 kopje ongezouten boter, zacht
1/4 kopje plantaardige olie
5 grote eieren
3 kopjes bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel bakpoeder
1 kopje volle melk
2 theelepels vanille-extract
1/3 kopje honing
1 theelepel gemalen kaneel
Bereidingswijze
