Ingrediënten (voor 4 à 6 personen)
Giet de viande en de saus:
1,2 kg d’agneau (collier, épaule of souris)
2 gehakte oignons
3 hachées gousses
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de kurkuma
1 cuillère à café de ras-el-hanout
1 pincée de safran (optioneel)
Sel, poivre
50 cl de bouillon van volaille of water
Pour la touche sucree:
