Introductie:
Zin in een luxe, hartige en onweerstaanbaar lekkere tosti? Dan is deze combinatie van sappige garnalen, gesmolten kaas en knapperig knoflookbrood precies wat je zoekt! Deze ‘Shrimp Grilled Cheese’ is perfect als een stevige lunch, een snel maar speciaal diner, of zelfs als een decadent borrelhapje. Makkelijk te maken en bomvol smaak!
Ingrediënten:
-
4 dikke sneden brood (bijv. stevig wit, casino, zuurdesem, brioche of ander brood naar keuze)
-
Ca. 225 g (rauwe) garnalen, gepeld en schoongemaakt (darmkanaal verwijderd), middelgroot of groot
-
3 eetlepels roomboter, gesmolten
-
2 teentjes knoflook, fijngehakt of geperst
-
Ca. 100-125 g geraspte mozzarella (of een andere goed smeltende kaas zoals jonge kaas of cheddar)
-
Ca. 50 g geraspte Parmezaanse kaas (voor extra smaak)
-
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
-
Verse peterselie, fijngehakt (optioneel, voor garnering)
-
Optioneel: Snufje chilivlokken of paprikapoeder voor extra smaak
-
Optioneel: Klein scheutje citroensap of witte wijn voor de garnalen
Benodigdheden:
