Ingrediënten:
-
Voor de bodem:
175 g droge koekjes
125 g gesmolten boter
-
Voor de room:
250 g frambozen (vers of diepvries)
100-125 g suiker
800 g smeerkaas (of ricotta)
125 g mascarpone (of zure room)
150 g suiker
1 zakje vanillesuiker (10 g)
45 g bloem
3 eieren
130 g witte chocolade
60 g room
-
Versieren:
100 ml room
1 eetlepel poedersuiker
