Dit prachtige gevulde gehaktbrood, gewikkeld in een krokante, goudbruine bladerdeegkorst, is niet alleen een lust voor het oog maar ook een explosie van smaak! Met een smeuïge vulling van scamorza kaas en verse spinazie, is dit gerecht perfect voor feestelijke gelegenheden of een heerlijk familiediner. ✨
🛒 Ingrediënten:
Voor het gehaktmengsel:
✅ 450 g rundergehakt
✅ 200 g kip- of kalkoengehakt
✅ 50 g geraspte Grana Padano of Parmezaanse kaas
✅ 3 sneetjes witbrood (zonder korst, type casinobrood)
✅ 1 groot ei
✅ Melk (ongeveer 50-70 ml, om brood te weken)
✅ Zout & versgemalen zwarte peper naar smaak
Voor de vulling:
✅ 200 g scamorza kaas (gerookt of gewoon), in blokjes
✅ 50 g verse spinazieblaadjes, gewassen en gedroogd
Voor de korst en afwerking:
✅ 2 rollen rechthoekig bladerdeeg (van goede kwaliteit)
✅ 1 eidooier
✅ 1 eetlepel volle melk
✅ Dijonmosterd (optioneel, voor extra smaak)
👨🍳 Bereidingswijze:
1️⃣ Het gehaktmengsel voorbereiden
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
