Eieren zijn een hoofdbestanddeel in veel huishoudens, vaak liggen ze in onze koelkast te wachten om ontbijt, tussendoortje of onderdeel van een maaltijd te worden. Toch reikt hun waarde veel verder dan hun gemak en smaak. Eieren zitten boordevol een scala aan voedingsstoffen en zijn een krachtpatser voor het behoud van gezondheid en welzijn. Nadat ik meer over hun voordelen had geleerd, ben ik begonnen met het eten van twee eieren per dag, en dit is waarom jij zou kunnen overwegen om hetzelfde te doen.
Eieren zitten boordevol essentiële voedingsstoffen die bijdragen aan de algehele gezondheid. Ze zijn rijk aan vitamine A, D en E, samen met B12, riboflavine en foliumzuur. Op het gebied van mineralen bevatten eieren jodium, ijzer, calcium, zink en selenium. Samen spelen deze voedingsstoffen een cruciale rol in alles van het versterken van botten tot het ondersteunen van de immuunfunctie.