Deze rustieke taart is de ideale oplossing als je weinig tijd hebt en toch wilt genieten van een smakelijk en vullend gerecht! 😋 De bereiding is super eenvoudig, er is geen rijstijd nodig en je hebt geen weegschaal nodig: je gebruikt een potje yoghurt als meeteenheid! 🙌 Perfect voor een snelle lunch, een makkelijk avondeten of als borrelhapje! 👍 Een echte redder in nood! 🦸♀️
Ingrediënten:
-
3 hele eieren, op kamertemperatuur 🥚🥚🥚
-
1 potje naturel yoghurt (wordt je meeteenheid!) 🥛
-
1 potje (zelfde potje!) zonnebloemolie (of maïsolie) 🌻
-
3 potjes (zelfde potje!) bloem type 00 (of type 1, of volkoren voor een rustieke versie) 🌾
-
Een snufje zout 🧂
-
Een royale handvol geraspte Parmezaanse kaas (ongeveer 50-70g) 🧀
-
1 potje (jep, dezelfde!) volle melk (of halfvolle melk, of plantaardige drank naar keuze) 🥛
-
1 zakje instant gist voor hartige bereidingen (15-16g) 🍰
-
250g kaas (provola, mozzarella, scamorza, fontina…), in blokjes gesneden 🧀
-
250g gekookte ham van hoge kwaliteit (of je favoriete vulling!), in reepjes of blokjes gesneden 🥓
-
(Optioneel, maar aanbevolen): een snufje versgemalen zwarte peper 🌶️
Voor de alternatieve vulling «Salsiccia e Friarielli»: (Worst en Broccoli)
-
250g verse worst, verkruimeld en gebakken in een pan 🐷
-
250g friarielli (Napolitaanse broccoli), gekookt en in stukjes gesneden (als je bevroren gebruikt, ontdooi ze dan en knijp ze goed uit) 🥦
-
Een snufje knoflookpoeder (of een geperst teentje knoflook in de bakolie van de worst) 🧄
Bereiding:
