Maak deze heerlijke Chinese loempia’s helemaal zelf en ze zijn een heerlijk voorgerecht of een feestelijk hapje.
Varkensvlees, gember, wortelen, kool en uien worden geroerbakt en vervolgens in loempiavellen gedaan om in de lucht of de pan te worden gebakken. Het lijkt misschien veel werk, maar deze wraps smaken veel lekkerder dan de wraps die je in de winkel koopt. Bovendien kun je ze al klaarmaken en op tafel zetten in de tijd die het kost om een afhaalbestelling te bezorgen.
Ingrediënten:
-
Olijfolie 🫒
-
1 eetlepel
-
-
Gehakt varkensvlees of kip 🐷🐔
-
450 gram
-
-
Teentje knoflook 🧄
-
1, gehakt
-
-
Gember 🌿
-
1 eetlepel vers geraspt
-
-
Wortel 🥕
-
1 middelgrote, gehakte
-
-
Sjalot 🧅
-
3, gesnipperde, of 1 sjalot en ½ rode ui
-
-
Boerenkool 🥬
-
3 kopjes gehakt
-
-
Sojasaus
-
1 eetlepel
-
-
Rijstwijn azijn
-
1 eetlepel
-
-
Loempiavellen
-
12
-
-
Olie, om te borstelen 🍶
Eendensaus
Pruimensaus
Ik ben wilg
Instructies
Doe de olijfolie in een grote koekenpan en verhit het op middelhoog vuur. Doe het varkens- of kippengehakt erbij. Maak het vlees tijdens het bakken los met een spatel of houten lepel, zodat er geen grote stukken vlees meer overblijven.
1
2
3
Laat het 6-8 minuten koken, of tot het vlees gaar is.
