Deze overheerlijke kippaardappelbootjes zijn een perfecte combinatie van romige, kaasachtige en hartige smaken. Stel je voor: een smaakvolle kippenvulling, omhuld door een zachte, zelfgemaakte béchamelsaus, allemaal verpakt in een knapperige aardappelschil. 🤤 Dit is een maaltijd die je smaakpapillen verwent en je gegarandeerd een warm gevoel geeft! Ideaal voor een gezellige avond met vrienden of familie, of gewoon lekker voor jezelf! 🥰
Ingrediënten:
Voor de Aardappels:
-
6 grote aardappels 🥔🥔🥔🥔🥔🥔
-
3-4 el olijfolie 🫒🫒🫒
-
Zout, peper en tijm (naar smaak) 🌿🧂🌶️
Voor de Kippenvulling:
-
2 stukken kipfilet 🍗🍗
-
3-4 champignons, in blokjes 🍄🍄🍄🍄
-
1 groene paprika, in blokjes 🫑
-
1 rode paprika, in blokjes 🫑
-
1 ui, in blokjes 🧅
-
2 teentjes knoflook, fijngehakt 🧄🧄
-
1/2 el tomatenpuree 🍅
-
5 el tomatenpuree 🍅🍅🍅🍅🍅
-
1/2 tl gerookt paprikapoeder 🌶️
-
1/2 tl tijm 🌿
-
1/2 tl zwarte peper 🌶️
-
Zout (naar smaak) 🧂
Voor de Béchamelsaus:
-
1 tl boter 🧈
-
1 el bloem 🌾
-
250 ml melk 🥛
-
Zout, peper en tijm (naar smaak) 🌿🧂🌶️
Extra Ingrediënten:
-
Geraspte kaas (voor de topping) 🧀🧀🧀
-
1 tl tomatenpuree 🍅
-
110 ml heet water 💧
-
Zout (naar smaak) 🧂
Bereidingswijze:
