Gehaktballetjes in Wijn – Mals, Sappig en Vol Smaak! 🍷🍖

🥩 Deze gehaktballetjes in wijn zijn een waar culinair genot! Heerlijk sappig en vol smaak dankzij een combinatie van kwaliteitsgehakt, aromatische kruiden en een rijke wijnsaus. Dit gerecht is perfect als hoofdgerecht bij een feestelijke maaltijd of als doordeweekse traktatie.

🛒 Ingrediënten:

Voor de gehaktballetjes:

• 🥩 500 g runder- of half-om-half gehakt
• 🥚 1 ei
• 🧀 50 g Parmezaanse kaas (geraspt)
• 🍞 50 g paneermeel
• 🌿 1 el gehakte peterselie
• 🧄 1 teentje knoflook (fijngehakt)
• 🧂 Zout en peper naar smaak
• 🛢️ 2 el olijfolie (voor het bakken)

Voor de wijnsaus:

• 🍷 150 ml witte of rode wijn (bij voorkeur droog)
• 🧈 1 el boter
• 🥄 1 tl bloem of maïzena (voor een iets dikkere saus)
• 🌿 1 laurierblad
• 🧂 Snufje zout en peper