Karpatka is een traditioneel Pools dessert dat lijkt op een bergachtig landschap, dankzij de luchtige laagjes soezendeeg gevuld met een romige vanille banketbakkersroom. Zacht, smeuïg en onweerstaanbaar lekker! 😍
🛒 Ingrediënten
Voor het soezendeeg:
💧 250 ml water
🧈 100 g boter
🧂 1 snufje zout
🌾 200 g bloem
🥚 4 eieren
Voor de banketbakkersroom:
🥛 500 ml volle melk
🌿 1 vanillestokje (of 1 tl vanille-extract)
🥚 4 eidooiers
🍬 120 g suiker
🌽 40 g maïzena
🧈 100 g boter (op kamertemperatuur)
Ter decoratie (optioneel):
🍬 Poedersuiker
🍫 Gesmolten chocolade of cacaopoeder
