🔹 1. Het soezendeeg maken
🔥 Verwarm de boter & water: Doe het water, de boter en een snufje zout in een pan en verwarm tot de boter is gesmolten.
🌾 Bloem toevoegen: Haal de pan van het vuur, voeg in één keer de bloem toe en roer krachtig tot een glad deeg dat loskomt van de pan.
🥚 Eieren toevoegen: Laat het deeg een paar minuten afkoelen en voeg de eieren één voor één toe, meng tussendoor goed tot het deeg glad en glanzend is.
🔹 2. Het deeg bakken
🔥 Verwarm de oven voor op 180°C.
📜 Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het deeg in twee rechthoeken (30×20 cm).
⏳ Bak 30-35 minuten tot het deeg goudbruin en luchtig is. Laat afkoelen.
