Dit mals gestoofde rundvlees in een rijke, kruidige saus is perfect voor koude dagen! Langzaam gegaard, vol diepe smaken en heerlijk met aardappelen of puree. 😍
✅ Super mals vlees – Langzaam gestoofd tot perfectie.
✅ Rijke, volle smaak – Dankzij kruiden, bouillon en tomaat.
✅ Comfortfood op z’n best – Een klassiek familierecept!
🛒 Ingrediënten (voor 4-6 personen):
🥩 1 kg rundvlees (stoofvlees, bv. sukade, runderwang of riblappen) – In blokjes gesneden
🧅 2 uien – Gesnipperd
🧄 3 teentjes knoflook – Fijngehakt
🥕 2 wortels – In plakjes gesneden
🍅 2 eetlepels tomatenpuree – Voor extra diepgang
🍷 200 ml rode wijn of donker bier – Voor een rijke smaak
🥣 500 ml runderbouillon – Voor een heerlijke saus
🌿 2 laurierblaadjes – Voor een subtiele kruidigheid
🌿 1 theelepel tijm & 1 theelepel rozemarijn – Gedroogd of vers
🥄 1 eetlepel Worcestershiresaus – Voor extra umami
🫒 2 eetlepels olijfolie + 1 eetlepel boter – Om in te bakken
🧂 Zout & peper – Naar smaak
💡 Extra tip? Voeg een blokje pure chocolade toe voor een diepe, fluweelzachte saus! 🍫
