💛 Deze authentieke Duitse runderrouladen zijn gevuld met spek, mosterd en ui, langzaam gegaard in een rijke saus. Een heerlijk traditioneel gerecht dat perfect is voor een hartige, huisgemaakte maaltijd! 🍷🔥
🌟 Ingrediënten (voor 4 personen):
🥩 Voor de rouladen:
- 4 grote dunne runderlappen (bijv. runderschnitzel of runderfilet)
- 🥄 4 tl mosterd (Duitse of Dijon)
- 🥓 4 plakjes spek
- 🧅 1 grote ui, fijngehakt
- 🥒 4 augurkjes, in dunne reepjes
- 🧂 Zout & peper naar smaak
- 🌿 Keukentouw of cocktailprikkers (voor het vastzetten)
🍷 Voor de saus:
- 🛢️ 2 el olie (zonnebloem- of olijfolie)
- 🍅 1 el tomatenpuree
- 🍷 100 ml rode wijn (optioneel, voor extra diepte)
- 🥣 500 ml runderbouillon
🔥 Stap-voor-stap Bereiding:
1️⃣ Voorbereiden:
