1️⃣ Voorbereiden:
- Klop de runderlappen plat met een vleeshamer.
- Bestrooi met zout & peper en bestrijk met een dunne laag mosterd.
- Leg op elke lap een plak spek, een beetje ui & een paar augurkreepjes.
2️⃣ Oprollen & vastzetten:
- Rol het vlees strak op en zet vast met keukentouw of prikkers.
3️⃣ Afbakken:
- Verhit olie in een braadpan en bak de rouladen rondom bruin.
- Voeg de tomatenpuree & rode wijn toe en laat kort inkoken.
4️⃣ Langzaam garen:
