✨
💛 Dit gerecht combineert malse kip met een romige, rijke saus van port en champignons. Perfect voor een gezellige avond of een gastronomisch diner, zonder ingewikkelde bereiding. Serveer het met rijst, pasta of aardappelen voor een complete, smaakvolle maaltijd! 🍽️😍
🌟 Ingrediënten (voor 4 personen):
🍗 Voor de kip:
- 4 kipfilets
- 🛢️ 2 el olijfolie
- 🧂 Zout & peper naar smaak
🍄 Voor de saus:
- 300 g gesneden champignons
- 🧅 2 gesnipperde sjalotten
- 🧄 3 gesnipperde teentjes knoflook
- 🍷 200 ml port
- 🥣 100 ml kippenbouillon
- 🥛 200 ml crème fraîche
- 🌿 1 el gehakte verse peterselie
- 🌾 1 el bloem (voor binding)
🔥 Stap-voor-stap Bereiding:
1️⃣ Bak de kip:
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Bak de kipfilets 5-7 minuten per kant, tot ze mooi goudbruin zijn.
- Haal de kip uit de pan en zet opzij.
2️⃣ Bereid de champignons & sjalotten:
