💛 In de Duitse keuken is er geen gerecht zo iconisch als een perfect gebakken schnitzel met spruitjes. Deze combinatie van sappig, knapperig vlees en boterige, aromatische spruitjes is een waar genot voor de smaakpapillen. Dit traditionele recept brengt de authentieke smaken van Duitsland rechtstreeks op jouw bord! 🥰🍽️
🌟 Ingrediënten (voor 4 personen):
🥩 Voor de schnitzel:
- 🥩 4 kalfslapjes (ca. 150 g per stuk)
- 🧂 Zout en peper, naar smaak
- 🥚 2 eieren (losgeklopt)
- 🌾 4 el bloem
- 🍞 100 g paneermeel
- 🧈 2 el boter
- 🛢️ 2 el olijfolie
- 🍋 1 citroen (optioneel, voor serveren)
- 🌿 Verse peterselie (voor garnering)
🥦 Voor de spruitjes:
- 🥦 500 g verse spruitjes
- 🧈 2 el boter
- 🧂 Zout, naar smaak
