Ingrediënten:
-
3 middelgrote wortelen
-
3 eieren
-
200 gram suiker
-
100 ml plantaardige olie
-
250 g bloem
-
1 zakje bakpoeder (10 g)
-
1 snufje zout
-
De schil van een sinaasappel
-
Het sap van een sinaasappel
-
Poedersuiker ter decoratie (optioneel)
Instructies:
1. Bereid de wortelpuree
-
Schil de wortelen en snijd ze in stukken.
-
Doe ze in een blender met de plantaardige olie.
-
Meng tot een glad en homogeen mengsel.
