Er is iets magisch aan deze minibroodjes: ze zijn zacht, luchtig en perfect gevuld met een sappige kipvulling! Of je ze nu serveert als lunch, snack of borrelhapje, deze mini-sandwiches zijn een gegarandeerde hit bij iedereen.
De broodjes worden licht gebakken op een pan, waardoor ze een perfecte goudbruine korst krijgen, maar toch heerlijk zacht blijven. Gevuld met een romige kipmix, verse sla en groenten, is dit een recept dat je keer op keer wilt maken!
💡 Het geheim? Het deeg is zacht en flexibel, waardoor de broodjes gemakkelijk opengaan zonder te scheuren – ideaal om te vullen!
🛒 Ingrediënten (voor 12 minibroodjes)
✔ Voor de minibroodjes:
- 300 g bloem
- 150 ml lauwwarme melk
- 1 tl droge gist
- 1 tl suiker
- ½ tl zout
- 1 el olijfolie
✔ Voor de kipvulling:
- 250 g kipfilet (in blokjes gesneden)
- 1 el olijfolie
- ½ tl paprikapoeder
- ½ tl knoflookpoeder
- ½ tl zout
- ½ tl zwarte peper
- ½ tl oregano
✔ Voor de garnering:
