Mille-feuille, oftewel “duizend laagjes”, is een klassiek Frans dessert dat simpelweg overheerlijk is. Knapperig bladerdeeg, een zijdezachte vanillecrème, en een zoetzure frambozenvulling, afgewerkt met een perfecte glazuurlaag. Een feest voor de smaakpapillen! 
Ingrediënten (voor 6-8 porties)
Voor het bladerdeeg:
- 3 vellen bladerdeeg
- 1 ei (om te bestrijken)
- 1 el poedersuiker
Voor de vulling:
- 250 ml slagroom
- 250 g mascarpone
- 2 el poedersuiker
- 1 tl vanille-extract
- 200 g frambozenjam
