Ingrediënten:
Voor de citroen-knoflookkreeftenstaart:
4 kreeftenstaarten (elk ongeveer 170-225 gram)
4 eetlepels gesmolten boter
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel citroensap
1 theelepel citroenschil
1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
Zout en zwarte peper, naar smaak
Citroenpartjes (om te serveren)
Voor de aardappelen met Parmezaanse kaas:
700 gram babyaardappelen (Yukon Gold of rode aardappelen), gehalveerd
3 eetlepels olijfolie
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
1 theelepel gedroogde oregano of Italiaanse kruiden
Zout en zwarte peper, naar smaak
Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
Instructies:
