⭐ Gezonde Broccoli en Bloemkooltaart ⭐
(Een heerlijke en gezonde ovenschotel vol met groenten!)
Rating: 4,9/5
(Op basis van 130 recensies)
Ingrediënten 🛒
400g broccoli (in roosjes) 🥦
400g bloemkool (in roosjes) 🌸
200g geraspte wortel 🥕
100g geraspte kaas 🧀
150g cherrytomaatjes (gehalveerd) 🍅
200ml kookroom 🥛
3 eieren 🥚
1 theelepel mosterd
1 theelepel knoflookpoeder
Zout en peper naar smaak 🧂
1 eetlepel olijfolie (voor het invetten van de ovenschaal)
Bereiding ⏲️
Voorbereiden van de groenten:
Kook de broccoli en bloemkoolroosjes in licht gezouten water gedurende 5 minuten, zodat ze lichtjes zacht worden. Giet af en laat ze goed uitlekken.
Ovenschaal invetten:
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een grote ovenschaal in met olijfolie.
Groenten en wortel in de schaal:
Leg de broccoli en bloemkoolroosjes gelijkmatig in de ovenschaal. Strooi de geraspte wortel over de groenten voor extra kleur en smaak.
Saus maken:
vervolg op de volgende pagina
