Romige Dijon-kip is een klassiek Frans gerecht dat malse kipfilets combineert met een rijke mosterd-roomsaus. Het is eenvoudig te bereiden en perfect voor zowel speciale gelegenheden als een gezellig diner thuis.
Ingrediënten:
- 4 kipfilets
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 sjalotten, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 150 ml droge witte wijn
- 200 ml room of crème fraîche
- 3 eetlepels Dijonmosterd
- Verse tijm of dragon (optioneel)
