Deze zelfgemaakte chili-kaasconeys zijn de ultieme traktatie voor hotdogliefhebbers. Sappige hotdogs worden gecombineerd met een rijke, pittige chili, pittige mosterd, gehakte uien en gesmolten cheddarkaas. Het resultaat? Een heerlijke maaltijd die perfect is voor speldagen, barbecues of een gezellige avond thuis!
Ingrediënten
Voor de chili:
- 900 g rundergehakt (80/20)
- 150 g chorizo (poeder of vers, in kleine stukjes)
- 1 blikje tomatenpuree (170 g)
- 950 ml water
- 1 blikje tomatensaus (230 g)
- 1 grote ui, gehakt (ongeveer 3 kopjes)
- 6 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 el chilipoeder
- 1 tl gemalen komijn
- 1 tl kaneel
- ¾ tl gemalen piment
- ¼ tl gemalen kruidnagel
- ½ tl cayennepeper
- 2 tl koosjer zout
- 2 el Worcestershiresaus
- 1 el appelciderazijn
- 15 g ongezoete chocolade (optioneel, voor extra diepte)
Overige ingrediënten:
