Deze romige en fruitige taart met een knapperige koekbodem, een luchtige mascarponevulling en een frisse frambozenlaag is perfect voor elke gelegenheid. Een echte traktatie die eenvoudig te maken is!
Ingrediënten
Voor de bodem:
-
200 g boterkoekjes
-
120 g gesmolten boter
Voor de vulling:
-
500 g mascarpone
-
250 g magere kwark
-
150 g suiker
-
2 el citroensap
-
1 pakje gemalen gelatine
