Ingrediënten:
Voor de ganache:
-
130 g pure chocolade
-
15 g boter
-
115 g slagroom
-
1 eetlepel bruine suiker
Voor het beslag:
-
120 g bloem
-
120 g lauwe koffie
-
100 g kristalsuiker
-
50 g bruine suiker
-
1 eetlepel maïszetmeel
-
25 g ongezoet cacaopoeder
-
5 g bakpoeder
-
55 g plantaardige olie
-
90 g slagroom
-
1 groot ei
-
1 eetlepel vanille-extract
Bereidingswijze:
