Een simpel maar verrukkelijk gerecht waarbij de ui de ster is. Perfect voor een ontspannen weekend, of het nu als hoofdgerecht of bijgerecht wordt geserveerd.
Ingrediënten (voor 4 personen)
-
4 grote uien
-
2 eetlepels olijfolie
-
2 teentjes knoflook, fijngehakt
-
150 ml groentebouillon
-
50 ml witte wijn (optioneel)
-
50 g geraspte kaas (bijv. Parmezaan of Gruyère)
-
1 eetlepel balsamicoazijn
-
1 theelepel honing
-
2 eetlepels verse kruiden (bijv. tijm, rozemarijn of peterselie)
-
Zout en peper, naar smaak
Bereidingswijze
