Maak een grote pan van deze traditionele erwtensoep! Deze stevige en smaakvolle soep is perfect voor koude dagen en kan gemakkelijk worden ingevroren. Ideaal om altijd een heerlijke maaltijd bij de hand te hebben.
Ingrediënten (voor 8 personen):
-
500 g spliterwten
-
360 g schouderkarbonades
-
2 speklapjes
-
2 l water
-
2 middelgrote uien
-
1 prei
-
900 g knolselderij
-
180 g wortelen
-
7.5 g verse tijm (blaadjes gerist)
-
1 gedroogd laurierblaadje
-
280 g Veluwse fijne rookworst
