Ingrediënten (voor een springvorm van 26 cm):
Voor de bodem:
- 250 g bloem
- 1 tl bakpoeder
- 100 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 snufje zout
- 1 ei
- 150 g koude boter (in stukjes gesneden)
- 3 el koud water
Voor de vulling:
- 6-7 appels (bijvoorbeeld Boskoop of Elstar)
- 1 tl kaneel
- 50 g suiker
Voor de vanillepudding:
- 500 ml melk
- 1 zakje vanillepuddingpoeder (of 2 el zelfgemaakt puddingpoeder)
- 100 g suiker
Bereidingswijze:
1. Bereid het deeg voor de bodem:
