Deze sablérepen met chocolade en karamel zijn een heerlijke combinatie van smaken en texturen. Geïnspireerd door klassiekers zoals de Millionaire’s Shortbread, hebben deze repen een knapperige bodem, een smeuïge karamelvulling en een zijdezachte chocoladelaag. Perfect voor feestjes, familiebijeenkomsten of gewoon een verwenmomentje thuis.
Porties
Ongeveer 16 tot 20 repen, afhankelijk van de grootte van de stukken.
Ingrediënten
Voor de sablélaag:
- 250 g bloem (ongeveer 2 kopjes)
- 100 g kristalsuiker (ongeveer 1/2 kopje)
- 227 g ongezouten boter, koud en in blokjes gesneden (1 kopje)
Voor de karamellaag:
- 227 g ongezouten boter (1 kopje)
- 200 g lichtbruine basterdsuiker, stevig aangedrukt (1 kopje)
- 1 blik gecondenseerde melk (400 g)
- 4 eetlepels lichte maïssiroop
Voor de chocoladelaag:
- 340 g pure chocoladedruppels of fijngehakte chocolade (ongeveer 2 kopjes)
- 1 eetlepel ongezouten boter
Instructies
1. Bereid de bakvorm
- Verwarm de oven voor op 175 °C (350 °F).
- Bekleed een bakvorm van 23 x 33 cm met bakpapier. Laat de randen uitsteken, zodat je de repen later makkelijk kunt verwijderen.
