🍕 Zelfgemaakt Pizzadeeg: De Perfecte Basis voor Authentieke Pizza!

De pizza, het onbetwiste symbool van de Italiaanse keuken, wordt nog specialer wanneer je het met liefde thuis bereidt. Met dit eenvoudige recept maak je pizzadeeg dat licht, verteerbaar en heerlijk authentiek is. Perfect om indruk te maken op familie en vrienden! 🤤✨

🥄 Ingrediënten

 

• 500 g bloem

• 350 ml koud water

• 8 g zout (ongeveer een eetlepel)

• 2 g bakkersgist

• 50 g volkorenmeel (optioneel)

🔪 Bereidingswijze

1. Activeer de Gist

 

Los de bakkersgist op in een klein beetje water en voeg een eetlepel bloem toe. Laat het staan tot er belletjes ontstaan – dit betekent dat de gist actief is en klaar voor gebruik.

 

2. Maak het Deeg

 

Doe de bloem in een grote kom en voeg het water toe. Voeg vervolgens de opgeloste gist toe en begin met kneden. Wil je een rustieker en beter verteerbaar deeg? Voeg dan het volkorenmeel toe. Voeg als laatste het zout toe en kneed tot het deeg glad en elastisch is. 🏋️‍♀️