Deze luchtige, geurige brioche zijn de perfecte traktatie voor een luxueus ontbijt of een zoete middagsnack. Ze lijken op de brioches uit de beste patisserieën, en nu kun je ze thuis maken! 😍
Ingrediënten 📋
Voor het deeg:
-
490 g bloem (type 00)
-
180 ml water
-
120 g kristalsuiker
-
100 g zachte boter
-
7 eidooiers
-
7 g gedroogde gist
-
1 vanillepeul
-
1 citroen (geraspte schil)
-
1/3 theelepel zout
Voor de afwerking:
Gesuikerde korrels (optioneel)
-
Poedersuiker
-
1 ei (voor bestrijken)
Stap voor stap instructies 🧑🍳
1. Het deeg voorbereiden:
-
Los de gist op in een kom met lauwwarm water en suiker.
-
Voeg de eidooiers toe, samen met de citroenschil en de vanillezaadjes. Klop met een garde.
2. Ingrediënten mengen:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
