Ingrediënten
Voor het deeg:
- 300 g bloem
- 150 g koude boter (in blokjes gesneden)
- 80 g suiker
- 1 ei
- 2-3 eetlepels koud water
- 1 snufje zout
Voor de vulling:
- 4 grote appels (geschild, klokhuis verwijderd en in plakjes gesneden)
- 50 g suiker (meer of minder naar smaak)
- 1 theelepel kaneel
- 2 eetlepels bloem of maïzena (voor binding)
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel honing (optioneel)
- Rozijnen of gehakte noten (optioneel)
Voor de afwerking:
- 1 losgeklopt ei (voor het bestrijken)
- Suiker om te bestrooien (optioneel)
