Met laagjes zelfgemaakte bananenpudding, plakjes banaan, vanillewafels en slagroom is dit een echte aanrader.
Bananenpudding is een van de beste desserts om een menigte te voeden, en een favoriet op allerlei soorten feesten en potlucks. Dit dessert is ook een winnaar voor de kok, omdat het van tevoren gemaakt moet worden om goed te kunnen afkoelen. Je kunt het de dag ervoor maken en dan je aandacht richten op andere voorbereidingen.
Veel recepten voor bananenpudding beginnen met een mix voor vanillepudding, maar die van ons is helemaal zelfgemaakt. We voegen banaan toe aan de makkelijke zelfgemaakte vanillepudding om de smaak te versterken. Sommige recepten vragen om Cool Whip, andere kiezen voor een zachte meringue, die van ons bevat een laag slagroom en nog meer slagroom erbovenop. Het wordt in een schaal gedaan die de heerlijke lagen laat zien. Vergeet niet om wat Nilla-wafels erbovenop te verkruimelen voor een finishing touch.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/banana-pudding-11092021-BG-031-1121-onecms-918a8c011ac84769a3967735e9f724da.jpg)
Hoe serveer je bananenpudding
Wij serveren onze bananenroompudding graag in een glazen triflekom met steel of in een grote glazen kom, zodat iedereen de laagjes van dit heerlijke dessert kan zien.
Je kunt het dessert in afzonderlijke schaaltjes verdelen, zoals glazen dessertkommen of kopjes, maar wij maken het dessert liever in één grote kom voor een grandioze afsluiting van de maaltijd. Het maken van afzonderlijke porties kost meer tijd en mist de wow-factor.
Ingrediënten
- 1 ½ kopje kristalsuiker
- 8 grote eidooiers
- ¼ kopje maizena
- ½ theelepel koosjer zout
- 5 kopjes melk
- 6 grote rijpe bananen, gepeld
- 4 eetlepels ongezouten boter, in stukjes gesneden
- 2 theelepels puur vanille-extract
- 2 kopjes slagroom
- 2 eetlepels poedersuiker
- 65 vanillekoekjes in wafelstijl, zoals Nilla Wafers (uit een doos van 11 ons), plus meer om erbovenop te verkruimelen
Routebeschrijving