Grondwitloofsoep met Appel en Curry

Ingrediënten

• 1 kg witloof, gehalveerd en harde gedeelte verwijderd
• 1 witte ui, gesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngesneden
• Het wit van een prei, gesneden
• 1 appel, geschild en in blokjes
• Olie voor bakken
• 2 liter kippenbouillon
• Zout, witte peper, en currypoeder naar smaak
• Kippenballetjes (optioneel, aantal naar keuze)