2. Orgaanvlees en scharrelvlees
Hoewel orgaanvlees vaak wordt genegeerd, is het een van de rijkste bronnen van co-enzym Q10, heemijzer en aminozuren die essentieel zijn voor een goede hartfunctie.
Hartvlees van grasgevoerde dieren levert een enorme dosis co-enzym Q10, dat de mitochondriën ondersteunt, de energiemotoren van de hartcellen.
De lever levert vitamine A, B12 en foliumzuur en de nieren leveren selenium.
Zelfs runderen, bizons en pluimvee die in de wei zijn grootgebracht, bevatten meer omega 3-vetzuren en CLA dan graangevoerde dieren. Deze vetzuren kunnen helpen om ontstekingen onder controle te houden en een gezond gewicht te behouden.
3. Eieren van dieren die in de wei leven
Eieren van dieren die in de wei leven, zijn een ware voedingskrachtpatser en geen slechterik.
Ze zitten boordevol choline, dat helpt bij het reguleren van het hartritme, en daarnaast ook selenium, vitamine D3 en hoogwaardige eiwitten, die de goede werking van het cardiovasculaire stelsel ondersteunen.
Eieren zijn veel beter dan bewerkte ontbijtproducten, omdat ze je lichaam voorzien van alles wat het nodig heeft om op te bouwen en te herstellen.
4. Plantaardige vetten
