✅ Het goede nieuws:
koken deactiveert de meeste goitrogenen .
Het stomen of koken van kruisbloemige groenten vermindert hun goitrogenenactiviteit tot wel 90%.
🟢 Tip:
Geniet van deze voedingsrijke groente, maar kook hem als je last hebt van hypothyreoïdie.
Eet met mate rauwe groenten als je gezond bent en een evenwichtig dieet volgt.
❌ 2. Sojaproducten (vooral ongefermenteerde)
Hormoon imiteert
Voedsel waar u op moet letten:
- Sojamelk, tofu, edamame, soja-eiwitisolaat, sojasaus
Soja bevat isoflavonen (zoals genisteïne), dit zijn fyto-oestrogenen – plantaardige stoffen die:
- Blokkeert schildklierperoxidase (TPO) , een enzym dat nodig is voor de productie van schildklierhormonen
- Verstoort de opname van schildkliermedicijnen
- Verhoogd risico op hypothyreoïdie , vooral bij mensen met een lage jodiuminname
Dit geldt vooral in het geval van:
- Mensen met de ziekte van Hashimoto
- Mensen die levothyroxine gebruiken (wacht 4 uur na inname van het medicijn voordat u soja consumeert)
🟢 Tip:
Gefermenteerde sojabonen (bijv. miso, tempeh, natto ) zijn in sommige gevallen minder problematisch.
Beperk je consumptie van niet-gefermenteerde sojabonen als je schildklierproblemen hebt.
Om verder te lezen, klikt u hieronder op “Doorgaan”.👇👇
