❌ 3. Gluten
Auto-immuun triggers
Voedsel waar u op moet letten:
- Brood, pasta, granen, gebak, bier (alles met tarwe, gerst, rogge)
Bij mensen met de ziekte van Hashimoto (de meest voorkomende oorzaak van hypothyreoïdie) kan gluten een belangrijke trigger zijn .
Waarom?
Het gluteneiwit gliadine lijkt op schildklierweefsel.
Bij gevoelige personen kan het immuunsysteem de schildklier aanvallen door middel van moleculaire mimicry .
Uit onderzoek blijkt dat er een sterk verband bestaat tussen coeliakie en auto-immuunziekten van de schildklier .
🟢 Tip:
Zelfs als u geen coeliakie hebt, kan een glutenvrij dieet (gedurende 4–6 weken) ontstekingen verminderen en de niveaus van schildklierantistoffen verbeteren.
❌ 4. Geraffineerde suiker en bewerkte voedingsmiddelen
Ontstekingsversterkers
Voedsel waar u op moet letten:
- Snoep, frisdrank, koekjes, witbrood, verpakte snacks
Een hoge suikerconsumptie verergert chronische ontstekingen , een belangrijke factor bij het opvlammen van auto-immuunziekten , waaronder de ziekte van Hashimoto.
