Bij mensen met een auto-immuunziekte van de schildklier, zoals de ziekte van Hashimoto, kan gluten ontstekingen en opvlammingen van het immuunsysteem veroorzaken. Het kan ook de darmwand beschadigen, wat de opname van voedingsstoffen en de effectiviteit van medicijnen beïnvloedt.
Tip: Overweeg een glutenvrij dieet als u last heeft van aanhoudende vermoeidheid, spijsverteringsproblemen of de diagnose Hashimoto’s heeft gekregen.
Voorbeelden: tarwe, gerst, rogge, bewerkte haver.
4. Geraffineerde suiker
Te veel suiker veroorzaakt ontstekingen, verhoogt de insulineresistentie en kan de symptomen van hypothyreoïdie, zoals gewichtstoename, stemmingswisselingen en hersenmist, verergeren.
Tip: Vervang geraffineerde suiker door natuurlijke zoetstoffen zoals honing (met mate) of fruit met een lage glycemische index.
Voorbeelden: snoep, gebak, suikerhoudende dranken, verpakte desserts.
5. Bewerkte en natriumrijke voedingsmiddelen
Mensen met een traag werkende schildklier zijn vatbaarder voor een hoge bloeddruk en vochtretentie. Bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak veel natrium, wat deze problemen kan verergeren en het cardiovasculaire systeem kan belasten.
