Tip: Het koken van kruisbloemige groenten vermindert hun kropverwekkende effecten. Stomen of sauteren wordt aanbevolen.
Voorbeelden: Rauwe kool, broccoli, boerenkool, spruitjes.
3. Gluten
Bij mensen met een auto-immuunziekte van de schildklier, zoals de ziekte van Hashimoto, kan gluten ontstekingen en opvlammingen van het immuunsysteem veroorzaken. Het kan ook de darmwand beschadigen, wat de opname van voedingsstoffen en de effectiviteit van medicijnen beïnvloedt.
Tip: Overweeg een glutenvrij dieet als u last heeft van aanhoudende vermoeidheid, spijsverteringsproblemen of de diagnose Hashimoto’s heeft gekregen.
Voorbeelden: tarwe, gerst, rogge, bewerkte haver.
4. Geraffineerde suiker
Te veel suiker veroorzaakt ontstekingen, verhoogt de insulineresistentie en kan de symptomen van hypothyreoïdie, zoals gewichtstoename, stemmingswisselingen en hersenmist, verergeren.
