1️⃣ Begin eenvoudig
-
Doe de suiker en het water in een middelgrote pan met dikke bodem. Zorg dat de suiker helemaal bevochtigd is.
2️⃣ Verhit zonder roeren
-
Zet de pan op middel-hoog vuur en laat de suiker oplossen zonder te roeren.
-
Niet roeren! Dit voorkomt suikerkristallen in je karamel.
3️⃣ Kijk goed naar de kleurverandering
-
De siroop begint na 1-2 minuten te borrelen.
-
Eerst worden de bubbels groter, daarna kleiner naarmate het water verdampt.
4️⃣ Perfecte karamelkleur
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
