4️⃣ Perfecte karamelkleur
-
Na ongeveer 4-5 minuten krijgt de siroop een mooie amberkleur. Dit is hét moment!
5️⃣ Afkoelen en room toevoegen
-
Haal de pan direct van het vuur.
-
Voeg voorzichtig de slagroom toe terwijl je blijft kloppen – pas op, het zal flink borrelen!
6️⃣ Smaak toevoegen
-
Roer de vanille-extract en een snufje zout erdoor.
-
Blijf roeren tot de karamel glad en zijdezacht is.
