Chiazaad, een superfood dat al sinds de tijd van de Azteken bestaat, wint aan populariteit. Het staat op elke voedingslijst als een rijke bron van vezels, omega 3-vetzuren, eiwitten, vitamines en mineralen.
Hoewel chiazaad uitstekend past in een evenwichtig dieet en vaak wordt aangeprezen als hulpmiddel bij gewichtsverlies, is het mogelijk dat je er te veel van eet. Hier zijn enkele bijwerkingen van chiazaad waar je rekening mee moet houden.
1. Kan constipatie of diarree veroorzaken
Chiazaad is extreem rijk aan vezels, met bijna 11 gram in een portie van 28 gram. Dit is een aanzienlijk deel van de aanbevolen dagelijkse vezelinname van 38 gram voor mannen en 25 gram voor vrouwen door de American Dietetic Association. Een vezelrijk dieet is echter niet voor iedereen geschikt. Overmatige vezelconsumptie kan leiden tot gasvorming, constipatie of diarree.
Het is aan te raden om chiazaad met voldoende water te consumeren of te weken voor consumptie. Dit maakt ze gemakkelijker te verteren en helpt de voedingsstoffen die ze bevatten vrij te maken. Het is bijvoorbeeld aan te raden om een eetlepel zaadjes een nacht in een kopje water te laten weken of ze te vermalen voor gebruik in smoothies.
2. Kan verstikking veroorzaken.
