Obesitas is een enorm probleem geworden in de Verenigde Staten. Hoe wijdverbreid is dit probleem? Naar verluidt lijdt 1 op de 3 Amerikanen aan obesitas. Dit is een statistiek die niet langer genegeerd kan worden. Het obesitasfenomeen ontkomt Frankrijk niet, dat volgens sommige studies tegen 2020 het obesitaspercentage van de Verenigde Staten zou kunnen inhalen. In 2009 had 1 op de 7 Fransen obesitas en 1 op de 3 overgewicht.
In haar artikel Americans Are Huge: 5 Surprising Reasons Why We May Be Getting Fatter, merkt auteur Martha Rosenberg op dat het gewicht van de gemiddelde Amerikaan met 11 kilo is toegenomen in de veertig jaar tussen 1960 en 2000. Volgens haar komt dit door vijf belangrijke factoren.
Toch zijn deze factoren voor velen misschien een verrassing, aangezien in geen van deze factoren de meest genoemde oorzaak van gewichtstoename wordt genoemd: calorieën.
Hoewel calorieën zeker een cruciaal onderdeel van het probleem zijn, zijn er een aantal andere omgevings- en leefstijlfactoren die waarschijnlijk een veel grotere rol spelen, vooral omdat de meeste mensen zich niet realiseren dat ze erdoor worden beïnvloed en er daarom geen rekening mee houden. Deze factoren zijn onder andere:
1. Antibiotica in voedsel en medicijnen
Wat de meeste mensen niet begrijpen, is het sterke verband tussen onze microbiota en gewichtstoename. Overtuigend bewijs suggereert een complex verband tussen overmatig antibioticagebruik en gewichtstoename.
