Na verloop van tijd zet de lever overtollige fructose om in vet door middel van lipogenese , wat leidt tot vetophoping en een verhoogd risico op niet-alcoholische leververvetting (NAFLD). Onderzoek toont aan dat een matige inname van vruchtensap (tot twee porties per week) mogelijk niet schadelijk is. Voor een betere levergezondheid kunt u vruchtensappen waar mogelijk vervangen door hele vruchten.
2. Gezoete theedranken
Veel ijsthee in flessen of kant-en-klare ijsthee bevat aanzienlijke hoeveelheden toegevoegde suikers, vaak in de vorm van glucosestroop. Deze suikers dragen bij aan dezelfde vetophoping in de lever als frisdranken en sappen, waardoor het risico op NAFLD toeneemt . Zet je eigen thee en zoet deze lichtjes met honing of stevia om onnodige suiker te vermijden. Honing bevat ook antioxidanten en is een zoetstof die kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte.
