250 g gekookte quinoa
1 rijpe avocado, in blokjes gesneden
1 rode paprika,
in blokjes gesneden ½ rode ui, in plakjes gesneden
1 handvol verse spinazie
Sap van 1 limoen
2 el extra vierge olijfolie
Zout en peper naar smaak
Lees verder op de volgende pagina
